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天津新東方烹飪學(xué)校專業(yè)好嗎?

天津新東方烹飪學(xué)校（天津市靜海新東方烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校）位于天津市靜海區(qū)，是由上級主管部門批準的一所正規(guī)專業(yè)廚師培訓(xùn)學(xué)校，國家職業(yè)技能鑒定所承認的具備高等廚師培訓(xùn)資格的廚師培訓(xùn)學(xué)校，和全國數(shù)千家星級賓館、酒店合作定點委培的廚師學(xué)校。

時至今日，天津新東方烹飪學(xué)校已成為不斷追求卓越的典范，向世人展示了歷史悠久的中華美食，闡述著中華餐飲的博大精深，不斷推動著烹飪教育的蓬勃發(fā)展，為辦中國好的職業(yè)教育而奮斗。

金領(lǐng)大廚專業(yè) 一、學(xué)制： 兩年 二、培養(yǎng)目標： 以培養(yǎng)行政總廚、廚師長、高級烹飪技術(shù)型人才為目標。（熟練掌握本院校所屬菜系的制作，精通八大菜系經(jīng)典名菜和市場流行菜，熟悉中、西式名點，能勝任設(shè)計與制作各類不同檔次宴席菜單；具有廚房管理、餐飲成本核算等相關(guān)知識及具備獨立創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新能力的綜合型人才。） 說明： 1、在校實際學(xué)習(xí)天數(shù)420天（節(jié)假日除外），專業(yè)教學(xué)合計2520課時，機動課時±5% 2、專業(yè)教學(xué)合計2520課時，專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)2334課時，占比92.6%（中餐熱菜1890課時，占75 %、中餐冷菜114課時，占4.5 %、中西點、西餐120課時，占4.8 %、雕刻108課時，占4.3 %、拼盤102課時，占4 %）；入學(xué)教育60課時，占比2.4%；職業(yè)素質(zhì)課48課時，占比1.9%；就業(yè)指導(dǎo)課18課時，占比0.7%；考試考證60課時，占比2.4%。 備注： （1）總課時2688課時中包含（入學(xué)教育+中餐專業(yè)知識+職素課+實訓(xùn)課+考核）；中餐專業(yè)知識為理論課，要求每周上2個晚自習(xí)，每晚自習(xí)2節(jié)課。（金牌專業(yè)理論課程晚上上課） （2）中餐專業(yè)知識168課時。

(舉報)2020-05-24 09:04瀏覽圖片只看樓主趕緊回一個